Поделиться
Зима на исходе — на это намекает не только календарь, но и традиционный Масленичный фестиваль, который пройдет в Москве с 17 по 26 февраля на 23 площадках. Праздник давно уж не ограничивается центром столицы: мероприятия будут проходить в Коптеве, Очаково-Матвеевском, на Профсоюзной улице, бульваре Дмитрия Донского, Ореховом бульваре… — словом, во всех округах Москвы.
Фото: АГН «Москва»
В прошлые столетия Масленичная неделя нередко называлась Обжорной, и сегодня она оправдывает свое название. Москвичам обещают, что они смогут попробовать и купить более 30 видов сыров, огромное количество мясных и рыбных деликатесов, а также множество блинов. Причем речь не только о традиционных русских дрожжевых блинах: в меню будут также мордовские пачаты, удмуртские табани, дальневосточные блины, разноцветные свекольные, сырные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые… Начинок — множество!
Желающие смогут не только попробовать блины, но и научиться их готовить: в столице запланировано более 2 000 кулинарных мастер-классов и порядка 250 кулинарных шоу на офирах и печах.
Так, например, на площадке в районе Братеево (Ключевая ул., 22) в течение всей недели планируют учиться готовить самые разные блины. В программе мастер-классов — гурьевские блины с ягодами по рецепту Краснодарского края, пряные блины с апельсиновым соусом или шоколадные блины с корицей и гвоздикой из Сочи, оладьи с манкой, яблоками и корицей по рецепту Луганской области, дрожжевые блины на сливках из Запорожской области. Сладкое точно понравится детям, но есть рецепты и для тех, кто любит сытные блины — например, мясные налистники по рецепту из Донецка, пшеничные с красной рыбой родом с Урала, блины с картофелем и грибами по классическому рецепту Тверской области или блинный пирог с шампиньонами из Карелии. Гвоздь программы — конечно, блины-мешочки с жульеном из грибов, курицы и тертого сыра по московскому рецепту.
На площади Славы (район Кузьминки) также запланированы кулинарные шоу. Там в программе — гречневые блины с лесными грибами и сливочным соусом и с капустой по-купечески, которые готовят в Тульской области, блины с припеком из кедровых орехов и начинкой из ягодного варенья, а также с начинкой из лесных грибов, как принято в Сибири, а также блины с карамелизированной грушей и яблочным повидлом по рецепту Северного Кавказа.
Поскольку в этом году Масленица совпадает с Днем защитника Отечества, в числе вариантов досуга для мальчишек всех возрастов — состязания на звание самого сильного человека дня, которые будут проходить около парка Горького. Состязания разделят на четыре возрастных категории и на три этапа, в каждом из которых нужно сделать максимальное количество повторений упражнения — это отжимания, приседания, мах гири, жим бревна, перенос мешка и многое другое. Отдельным зачетом пройдут еще две дополнительные соревновательные дисциплины: перетягивание каната и игра в городки.
Последняя неделя февраля — хорошая возможность покататься на коньках, если в предыдущие недели почему-то было недосуг. На 19 фестивальных площадках будут работать бесплатные ледовые катки с теплыми раздевалками и пунктами проката.
Источник: regnum.ru